近日，繁昌县食品安全委员会出台了《繁昌县农村宴席食品安全监督管理办法（试行）》,重点落实四项制度，强化农村宴席食品安全管理。

　　一是实行农村家庭宴席报告登记备案制。农村家庭自办宴席，就餐人数50人以上的，举办者应在举办前2天向村民委员会登记，并于当日报镇食 品安全协管办备案；凡举办农村家庭自办宴席，均由主厨、村食品药品信息员对家庭宴席所用原料、用水等进行监督，从源头上保障食品安全。

　　二是实行乡村厨师登记及健康检查制。从事农村家宴的主厨，必须到所在村民委员会进行登记，通过食品安全知识培训及健康体检，取得培训合格证明和当年健康证后方可上岗。

　　三是实行突发事件报告制度。对家宴举办过程中发生的食物中毒事件，家宴举办者、主厨、村食品药品信息员应立即向乡镇镇食品安全协管办报告，确保及时应对，果断处置。

　　四是实行责任追究制度。对因工作失职，造成群体性食物中毒或引发相关传染病的，或发生此类事件后，出现瞒报、谎报、漏报、迟报的，要追究相关责任人的责任。