号: 002986504/201809-52806 信息分类: 食品监督检查
内容分类: 发文日期: 2018-09-25
发布机构: 生成日期: 2018-09-25
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称: 安徽省食品药品监督管理局食品消费监管处日常监管信息通告(2018年8月)
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安徽省食品药品监督管理局食品消费监管处日常监管信息通告(2018年8月)

发布日期:2018-09-25 08:09   字体:[大] [中] [小]   分享到:
安徽省食品药品监督管理局食品消费监管处日常监管信息通告(2018年8月)
序号 检查单位 企业名称 行政检查类别 检查日期 现场检查人 发现的主要问题 采取措施
1 安徽省局 黄山一楼徽萃美食文化有限公司 监督检查 8月9日      赵于坤 员工不戴工作帽。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
2 安徽省局 黄山旋转木马餐包饮管理有限公司 监督检查 8月9日      赵于坤 加工制作场所存放与食品无关物品。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
3 安徽省局 黄山屯溪区伟卡饮品店 监督检查 8月9日      赵于坤 少数饮品冷藏存放冰柜时未加盖。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
4 安徽省局 黄山市屯溪区仙芋传奇饮品店 监督检查 8月9日      赵于坤 个别食品存放不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
5 安徽省局 黄山市临江一楼酒店 监督检查 8月9日      赵于坤 专间不符合要求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
6 安徽省局 马鞍山市乐见餐饮管理有限公司 监督检查 8月15日 赵于坤    员工个人物品存放消毒柜。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
7 安徽省局 马鞍山市花山区东北灶餐厅 监督检查 8月15日 赵于坤    专间不符合要求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
8 安徽省局 马鞍山市花山区石锅豆捞坊 监督检查 8月15日 赵于坤    餐具消毒不符合要求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
9 安徽省局 马鞍山市信创餐饮管理有限公司金鹰二店 监督检查 8月15日 赵于坤    无明显问题。
10 安徽省局 马鞍山市米斯特披萨金鹰餐饮管理有限公司湖南路店 监督检查 8月15日 赵于坤    餐厨废弃物垃圾桶无盖。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
11 安徽省局 新派(上海)餐饮管理有限公司马鞍山第一分公司 监督检查 8月15日 赵于坤    餐具清洗不干净。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
12 安徽省局 和县爷爷家的粥铺 监督检查 8月15日 赵于坤    员工不戴工作帽操作。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
13 安徽省局 和县印象开发区店 监督检查 8月15日 赵于坤    无明显问题。
14 安徽省局 濉溪县临城阁酒楼 监督检查 8月15日   
汪建明
超范围制售冷食;无消毒保洁设施;不能提供食品原辅料索证索票、进货查验登记台账;冷柜内生熟食品混放,交叉污染较重。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
15 安徽省局 濉溪县临涣平虎羊肉馆 监督检查 8月15日   
汪建明
超范围制售冷食;餐饮具清洗不干净;无消毒保洁设施;冷柜内生熟食品混放,交叉污染较重。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
16 安徽省局 安徽省老乡鸡餐饮有限公司宿州市磬云路店 监督检查 8月16日   
汪建明
不能提供送餐包装容器合格证、产品检测报告复印件。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
17 安徽省局 宿州市埇桥区利信德脊骨店 监督检查 8月16日   
汪建明
食品冷柜内生熟混放,交叉污染较重;食品冷柜配备不能满足正常需求;盛放成品容器直接放置地面上;不能提供送餐包装容器合格证、产品检测报告复印件;无餐饮具保洁设施;无食品原辅料采购票据、凭证。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
18 安徽省局 宿州市埇桥区金香缘云南过桥米线店 监督检查 8月16日   
汪建明
没有配备餐饮具保洁设施;洗菜水池和清洗餐饮具水池没有分开单独设施;食品冷柜内生熟食品混放,存在交叉污染;不能提供送餐包装容器合格证、产品检测报告复印件。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
19 安徽省局 宿州市埇桥区简单味道饭店 监督检查 8月16日   
汪建明
在非专间内加工制作冷食;在非专用操作场所内制作水果拼盘;多名从业人员佩戴首饰加工制作食品;专间设置不规范;专间内发现盛放成品容器直接放置于地面上;食品冷柜内生熟食品混放,交叉污染。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
20 安徽省局 六安市白天鹅大酒店 监督检查 8月16日 赵于坤范庆金 无明显问题。
21 安徽省局 六安市最美江南酒店 监督检查 8月17日 赵于坤范庆金 专间不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
22 安徽省局 六安谭姐重庆小面馆 监督检查 8月17日 赵于坤范庆金 后堂卫生不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
23 安徽省局 六安神云吊寨火锅店 监督检查 8月17日 赵于坤范庆金 后堂卫生不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
24 安徽省局 六安开发区唐记农家小灶王土菜馆 监督检查 8月22日 叶玲霞李万军 防蝇设施不到位、索证索票不全、生熟混放、调味料未覆盖。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
25 安徽省局 六安开发区徽湘食府 监督检查 8月22日 叶玲霞李万军 生熟混放、荤素清洗未分开 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
26 安徽省局 繁昌县繁阳镇奥运美食城 监督检查 8月23日 赵于坤徐晋辉 无明显问题。
27 安徽省局 繁昌县豪口福餐饮有限责任公司 监督检查 8月23日 赵于坤徐晋辉 食品留样不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
28 安徽省局 繁昌县良翠小吃店 监督检查 8月23日 赵于坤徐晋辉 冷库内食品存放混乱 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
29 安徽省局 繁昌县王仁和米线 监督检查 8月23日 赵于坤徐晋辉 餐具消毒不符合要求 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
30 安徽省局 桐城市文昌街道黑子酒楼 监督检查 8月23日
汪建明
汪传文
超范围外购、制售冷食;.从业人员共2人,2人健康证明均已过期;原料进货查验台账登记不规范;食品处理区面积严重不达标。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
31 安徽省局 桐城市文都龙之味餐饮有限公司 监督检查 8月23日
汪建明
汪传文
超范围制售冷食;部分餐饮具没有清洗干净,有油污渍;晨检制度没有落实到位;“三防”设施没有配备到位;没有配备餐饮具消毒柜;食品处理区环境卫生较差,清洁保洁制度没有落实到位;食品处理区面积不达标,不能满足最大接待需求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
32 安徽省局 潜山县福记二店 监督检查 8月24日
汪建明
汪传文
超范围制售冷食;“三防”设施没有配备到位;部分餐饮具没有清洗干净,有油污渍;洗菜水池和与餐饮具清洗水池没有分开设置,存在混用的现象;原料进货查验台账登记不规范;食品处理区面积不达标,不能满足最大接待需求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
33 安徽省局 潜山县江徽现代农庄有限公司 监督检查 8月24日
汪建明
汪传文
专间内使用中央空调输送冷气,没有使用独立空调;食品留样容器不封闭,留样前容器没有进行消毒,有的当餐食品没有留样;不能提供食品原料采购凭证。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
34 安徽省局 谯城区古开镇食为先饭店 监督检查 8月28日
汪建明
丁海东
超范围制售冷食;部分原辅食品原料没有索取采购凭证;餐饮具消毒柜不能满足需求;食品留样容器不能封闭;“三防”设施配备不到位;食品原辅料台账登记不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
35 安徽省局 亳州市谯城区芍香居养生菜馆 监督检查 8月28日
汪建明
丁海东
熟食成品在常温下进行展示,违反食品贮存有关要求;2.餐饮具保洁柜使用不规范;3.食品留样容器在留样前不消毒,不能封闭;4.留样登记不规范;5.食品原辅料台账登记不规范;6.有的原料没有索取采购凭证。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
36 安徽省局 安徽省亳州市南洋小店管理有限公司福满楼酒店 监督检查 8月28日
汪建明
丁海东
凉菜专间内有的餐具没有清洗干净;食品留样容器不封闭;晨检制度没有得到落实,个别从业人员佩戴首饰加工制作食品;洗碗机使用不规范,水温没有达到要求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
37 安徽省局 灵璧县中安假日酒店有限公司 监督检查 8月28日 叶玲霞李万军马晓华 超范围经营制作裱花蛋糕、未进行晨检、二次更衣及添加剂“五专”不符合要求。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
38 安徽省局 灵璧县灵城思源土菜馆 监督检查 8月29日 叶玲霞李万军马晓华 地面积水、存储食物使用非食品级塑料袋、生熟不分。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
39 安徽省局 灵璧县灵城锦绣前程酒店 监督检查 8月29日 叶玲霞李万军马晓华 员工不穿工作服随意进出、食品留样不全、清洗池混用。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
40 安徽省局 灵璧县开发区韩大叔烤肉店 监督检查 8月29日 叶玲霞李万军马晓华 两人无健康证、超范围经营制作凉菜。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
41 安徽省局 灵璧县开发区大白鲨海鲜自助餐厅 监督检查 8月29日 叶玲霞李万军马晓华 地面积水、留样不规范、超范围经营制作裱花蛋糕。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
42 安徽省局 安徽金桂山庄度假村有限公司 监督检查 8月29日
汪建明
丁海东
凉菜预进间内没有设置消毒设施;冷菜间内部分餐具没有清洗干净;部分从业人员指甲过长,晨检制度没有得到较好落实;烹饪区发现部分餐具没有清洗干净;食品留样容器盖上没有当餐留样标签,有的食品留样量没有达到100克以上,有的食品没有进行留样;烘焙间内制作裱花类糕点。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
43 安徽省局 安徽凯旋餐饮服务有限公司 监督检查 8月29日
汪建明
丁海东
超范围制售冷食;在食品处理区内设置卫生间;个别从业人员佩戴首饰加工制作食品;凉菜专间内冷食加工制作人员没有佩戴发帽;食品留样品种不全,无留样登记台账;食品原辅料采购索证索票不全,无原辅料进货检查登记台账;食品处理区面积严重不达标;无餐饮具消费设施。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
44 安徽省局 涡阳同福楼餐饮服务有限公司 监督检查 8月29日
汪建明
丁海东
凉菜专间设施不规范;食品留样容器不封闭,留样时间不足48小时就解除留样;无食品原辅料进货查验台账登记;索证索票管理混乱;食品处理区面积严重不达标。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
45 安徽省局 贵池区榕客来饭店 监督检查 8月29日      赵军婷 冰箱内食品原料贮存不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
46 安徽省局 贵池区清溪河之畔大酒店 监督检查 8月29日      赵军婷 餐饮具保洁不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
47 安徽省局 池州市贵池区美时山庄 监督检查 8月29日      赵军婷 餐饮具消毒、保洁不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
48 安徽省局 贵池区牛牛酒店 监督检查 8月29日      赵军婷 食品原料贮存不规范;餐饮具保洁不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
49 安徽省局 濉溪县城北鑫源渔港饭店 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
凉菜专间内设置排水明沟,发现少部分餐具没有清洗干净,操作台不清洁;“三防”设施没有配备到位;不能提供原辅料定点供应单位证照资质复印件,采购凭证不全;个别品种留样品量不足100克以上,留样容器不封闭、留样容器在留样前没有进行消毒处理。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
50 安徽省局 濉溪县经济开发区濉溪福田辰茂酒店有限公司 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
晨检制度不落实,有的从业人员指甲过长、佩戴首饰加工制作食品;凉菜专间内设置排水明沟,没有设置独立空调;食品留样容器不封闭,食品留样台账登记不规范;原辅料进货查验台账登记不规范,有的原料不能提供采购凭证。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
51 安徽省局 濉溪县开发区后厨饭店 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
在大厅进行熟食、冷食展示;凉菜专间设置不符合要求,存在脏乱差现象;“三防”设置不到位;没有配备消毒柜、保洁柜;洗菜水池和餐饮具清洗水池没有分开设置,混用现象突出;无原辅料进货查验台账登记;有的从业人员指甲过长、佩戴首饰加工制作食品。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
52 安徽省局 淮北市灶王府大酒店 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
凉菜专间设置不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
53 安徽省局 安徽好食光餐饮管理有限公司淮北双府全羊馆 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
凉菜专间设置不规范;消毒设施配备没有满足需求;没有配备餐饮具保洁柜;食品冷柜内存在生熟食品混放的现象;食品处理区物品摆放混乱、清洁保洁制度落实不到位,存在脏乱差现象。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
54 安徽省局 淮北市相山区全聚德烤鸭店 监督检查 8月30日
汪建明
丁海东
食品留样容器不封闭,留样前没有对留样容器进行消毒处理,有的留样分量不足100克以上,有的留样容器没有当餐留样标签;凉菜专间存放与冷食加工制作无关原料;有的从业人员指甲过长、佩戴首饰加工制作食品,晨检制度不落实;消毒设施不能满足需求;食品原辅料进货查验台账登记不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
55 安徽省局 五河县顺河府黄成大酒店 监督检查 8月30日 叶玲霞李万军马晓华 粗加工存在交叉污染因素、储存柜放置杂物。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
56 安徽省局 五河县川西坝子餐饮店 监督检查 8月30日 叶玲霞李万军马晓华 无明显问题。
57 安徽省局 五河县周建骨汤鱼餐厅 监督检查 8月30日 叶玲霞李万军马晓华 生熟混放、保洁柜放置杂物。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
58 安徽省局 五河县花鼓香豆捞火锅店 监督检查 8月30日 叶玲霞李万军马晓华 清洗、消毒及保洁不规范。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
59 安徽省局 安徽罗曼里婚庆文化有限公司 监督检查 8月30日 叶玲霞李万军马晓华 凉菜间堆放杂物且操作人员不戴口罩、紫外灯设置不符合规定、糕点直接摆放于地面上。 针对发现的问题,现场要求该餐饮单位限期整改到位,市局做好验收。
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