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号: 002986504/201802-89499 信息分类: 发布实录
内容分类: 综合政务,其他,2018年 发文日期: 2018-02-22
发布机构: 安徽省食品药品监督管理局 生成日期: 2018-02-22
生效时间: 废止时间:
称: 2018年2月9日第一场新闻发布会实录
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2018年2月9日第一场新闻发布会实录

发布日期:2018-02-22 15:02   字体:[大] [中] [小]   分享到:

许伏新:各位记者,大家好。再过几天,就是新春佳节了。在这即将到来的万家灯火、阖家团圆的欢乐时刻,餐桌上的食品安全关系到千家万户。为保障全省人民度过一个欢乐、祥和、平安的新年,我省食品药品监管部门早就厉兵秣马,全力做好春节期间食品药品安全监管工作。

我局部署开展了酒类产品进行了专项整治;加强了节日市场食品安全巡查频次;开展年夜饭订餐的酒店专项检查;并组织针对春节食品进行了双随机抽样检查。同时对两节期间的药品流通情况进行了检查,针对网上订餐和外卖即将可能出现的旺季,我局在全省开展了“2018年食品药品网剑1号”行动。我们的目标就是保证人民群众舌尖上的安全。

今天的新闻发布会,就是要回答大家所关心的问题。我首先介绍一下出席今天发布会的同志,他们是:我局食品流通监管处徐如强处长、食品消费监管处阮敏处长、风险管理与新闻宣传处严忠屏处长、药品化妆品流通监管处米华阳处长、稽查处孙斌园专员、食品生产监管处张斌副处长。

下面,请食品生产监管处张斌副处长发布酒类产品整治情况。

张斌:开展酒类产品质量安全专项整治工作

为保障节日期间食品安全,自1月份开始,省食品药品监督管理局在全省开展了为期3个月的酒类产品生产经营整治工作。通过集中整治,将进一步落实酒类生产经营者食品安全主体责任,提升食品安全水平,促进酒类行业持续健康发展。

整治的重点是:以酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者,制假售假黑窝点为重点对象;以白酒、葡萄酒及果酒、其他酒,特别是散装销售的白酒和小作坊生产的白酒、其他蒸馏酒等为重点品种;以使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品、经营假冒伪劣酒类产品,特别是无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类产品等违法违规行为为重点问题。

整治的措施是:开展风险隐患排查。对行政区域酒类生产加工小作坊、相关经营者及餐饮服务提供者,开展风险隐患排查。尤其对实际存在的白酒小作坊和散装白酒经营者普查登记,及时发现和排查风险隐患,消除监管“死角”。督促生产经营者落实主体责任。白酒小作坊要委托有资质的检验机构对其产品进行检验,严禁使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料加工白酒,只能生产固态法白酒。经营者及餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类产品,并按规定在散装酒类产品容器或包装上标明相关信息。开展监督抽检。对酒类中甲醇、氰化物、重金属、甜味剂、非法添加物开展专项抽检。严厉打击违法犯罪行为,结合春节期间酒类市场供需旺盛特点,集中力量对酒类产品生产经营重点环节、重点区域、重点场所进行检查,严厉打击制假售假违法犯罪行为。

截至目前,全省已摸排酒类小作坊313家、散装白酒经营户2142家、酒类经营户71352家、相关餐饮服务提供者27010家;省本级安排白酒抽样270组。目前各项整治工作正在进行中。

许伏新:下面,请食品流通监管处徐如强处长发布节前市场监督检查情况通报。

徐如强:春节将至,食品市场购销两旺。根据国家总局、省政府的部署要求,省局细化并下发监督检查要点,要求各市、县(区)局:针对春节消费热点,加大食品安全重点区域和重点品种监管力度,特别是加强对旅游景区、农村地区、城乡结合部,加强对批发市场、农贸市场、商场、超市等重点区域隐患检查,加大对肉制品、乳制品、食用油、调味品、水产品等监督检查。

而对节日消费量大的酒类,元月份即已下文部署,1-3月在全省开展生产、销售两环节的专题整治,从经营环节抽检(散装酒)200批次,重点取缔自配酒销售。上述检验结果出来会向社会公布。

截止2月8日,据不完全统计,全省共检查食用农产品批发市场、农贸市场2117 家,商场、超市15246 家。

在合肥,元月24- 26、2月2日,利用迎接了国务院食品安办检查组开展对畜禽水产品的专项督查;分管杨省长开展节前市场检查两次机会,我们对周谷堆批发市场、麦德隆超市、康园农贸市场等开展了节前专项检查。2月6日,食品流通处联合合肥市场开展了对万国农贸市场、永辉超市开展了监督检查。2月12日,省局主要领导还将联合合肥市局相关负责同志,对中菜市、合家福超市开展节日市场监督检查。

节日期间,要求各市要加强值守,结合“春风行动”方案,进一步排查风险,消除隐患,发现问题及时处置,严格落实责任,严防不合格食品流向市场,确保人民群众过一个欢乐祥和的新春佳节。

许伏新:下面,请食品消费监管处阮敏处长通报年夜饭监管情况。

阮敏:随着春节的临近,年夜饭食品安全是老百姓关注的热点和焦点。安徽省食品药品监督管理局超前谋划,采取多项措施保障年夜饭食品安全。下面我就全省“年夜饭”食品安全监管工作有关情况,向各位新闻界朋友通报如下:

一、高度重视,提前部署谋划

为做好今年除夕“年夜饭”食品安全工作,根据历年年夜饭相关数据进行研判,于2017年2月份就下发了《关于做好重点区域重点时段和重点领域餐饮服务食品安全监管工作的通知》(食药监食消监函〔2017〕2号),明确要求各级食品药品监管部门坚持问题导向,在2018年春节前强化监管措施,加强监督检查,做好年夜饭食品安全隐患排查工作,努力实现年夜饭食品安全零投诉、零事故。

二、加强检查,排查风险隐患

我省各级食品药品监管部门在春节前,把“年夜饭”监管工作作为当前工作重点,全面加强食品安全隐患排查。根据省局的统一部署,制定方案,调配监管力量,积极开展监督检查。对申请备案、承办年夜饭餐饮服务提供者进行一次全面监督检查。有的市局创新监管方式,实行承办“年夜饭”申报备案制度;有的市局采取集体约谈承办“年夜饭”的餐饮服务提供者的方式;还有的市局采取与承办年夜饭的餐饮服务提供者签订责任书的方式,进一步落实餐饮单位的主体责任,强化他们的安全意识、责任意识和风险意识。

各地在监督检查中,重点检查承办年夜饭的餐饮服务提供者的经营资质、卫生环境、加工设施设备、食品安全管理制度落实、是否超出最大承办能力等方面情况,努力排查食品安全风险隐患。

三、开展督查,推动工作落实

为了解掌握全省各地“年夜饭”监管工作情况,省局于近期先后派出督查组赴蚌埠、滁州、马鞍山等市,督查相关市局“年夜饭”监管工作情况,并对十几家承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行现场监督检查。

从督查情况看,各市局均能按照省局统一部署,高度重视“年夜饭”食品安全工作,积极行动,有效地对辖区内承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展监管工作;从督查的承办“年夜饭”餐饮服务单位看,绝大多数餐饮服务单位的经营许可、卫生环境、场所布局、食品采购贮存、索证索票、餐用具消毒保洁和食品留样设备、承办接待能力等均符合要求。对检查中发现的食品安全隐患,都及时向餐饮单位下达《责令整改通知书》,要求限期整改到位并做好验收,消除食品安全隐患。下周省局领导还将亲自带队到合肥市检查年夜饭的食品安全情况。

目前,我省各级食品药品监管系统还在有序开展“年夜饭”食品安全监督检查。坚持做到不留死角、不存盲点,确保全省人民过上一个欢乐祥和的新春佳节。

春节即将到来,借此机会,我想提醒广大消费者:春节期间选择饭店、餐馆吃“年夜饭”或者在外就餐,要选择证照齐全、卫生状况良好、有“笑脸”公示牌的餐饮服务单位就餐。

许伏新:下面,请风险管理与新闻宣传处严忠屏处长通报春节食品抽检情况。

严忠屏:为了保障春节期间食品安全,安徽省局针对春节市场热销食品,专项组织了监督抽检。现将抽检情况通报如下:

本次共抽检8类食品240批次,包括米面及制品、食用油、调味品、肉制品(包括腌腊肉制品)、白酒、炒货、水产制品、糕点,共涉及178家食品生产企业,33家食品经营单位。所有样品均在流通环节抽取,覆盖合肥、阜阳、芜湖三市。其中合肥抽样206批次,芜湖抽样18批次,阜阳抽样16批次。抽检样品中,涉及本省生产企业44家,65批次食品;外省生产企业134家,175批次食品。

本次专项抽检,重点针对安全性项目进行了检验。如重金属、食品添加剂、微生物、农药残留等。抽检结果显示:米面及制品30批次,全部合格;食用油20批次,全部合格;调味品20批次,全部合格;腌腊肉制品30批次,全部合格;其他肉制品20批次,全部合格;白酒30批次,全部合格;水产制品20批次,全部合格;糕点30批次,全部合格;炒货40批次,2批次不合格;总体抽检合格率为99.2%。其中抽检的我省食品生产企业的产品,抽检项目全部符合标准要求。

2批次不合格炒货中,1批次是由合肥包河大润发商业有限公司经销的标称江苏阿里山食品有限公司生产的生炒王原味香瓜子(生产日期/批号:2017/8/12),过氧化值(以脂肪计)检出值为1.2g/100g,标准规定为≤0.5g/100g。另1批次是由安徽永辉超市有限公司合肥马鞍山南路分公司经销的标称北京可米小子食品工业有限责任公司生产的南瓜子仁(生产日期/批号:2017/9/15),霉菌检出值为50CFU/g,标准规定为≤25CFU/g。

炒货中过氧化值超标,可能是生产过程中,操作工艺控制不当,加工温度过高,持续时间久,导致含有的油脂加速氧化;或者产品在储存运输过程中受温度、湿度、空气、光线等影响促使油脂氧化加速,导致产品过氧化值超标。也存在原料本身不合格的可能性。

炒货中霉菌超标,可能是原料受霉菌污染或者生产过程工艺控制不严,产品储存条件不当造成,也可能是流通环节储运条件控制不当导致。

目前,2批次不合格食品检验报告已经送达合肥2家食品经营企业。另外,涉及北京和江苏的生产企业,不合格报告已传递到北京和江苏省食品药品监管部门,目前尚未收到生产企业异议申请。合肥市食品药品监管部门已要求经营单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

本次抽检所有产品信息可登录省局网站监督抽检专栏查询。

此次抽检结果显示我省节日食品市场总体较好。但在此提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

许伏新:下面,请药品化妆品流通监管处米华阳处长通报两节期间药品流通检查情况。

米华阳:2018春节将至,全国人大、政协“两会”召开在即,近段时间天气变化无常,全省大部地区遭受冰雪冷冻恶劣天气影响,流感处于高发阶段,相关治疗药品需求持续旺盛。为有效贯彻落实党中央国务院、省委省政府和国家食药总局《关于做好2018年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》要求,全省各级食品药品监管部门高度重视,提前安排,迅速行动,多措并举保障“两节”“两会”期间全省药品供应充足、质量安全。

一是积极部署,全力保障药品有效供应。为有效应对近段时期覆盖全省的冰雪灾害天气影响,全省各级药品流通监管部门通过QQ群、微信群、电话通知等形式,部署全省198家承担公立医疗机构配送的药品批发企业备足了货源,随时为公立医疗机构配送药品,能够保障各级医疗机构两个月左右的药品供应;同时部署全省250余家药品零售连锁企业将近9000家连锁门店备足货源,尤其是感冒类和消炎止咳类等常用药品,全省15000家药品零售企业将正常营业,确保春节期间患者和公众的用药需求。

二是强化监督,确保药品质量安全可靠。一直以来,全省各级药品流通监管部门严格落实监管责任,把对重点地区、重点品种、重点区域和关键环节的监督检查作为监管的重中之重,对全省药品批发企业实施全覆盖飞行检查,对城乡结合部和农村地区零售药店进行全面治理,督促企业全面落实药品质量主体责任,严防假冒伪劣药品流入市场,严防特殊药品从药用渠道流失;组织开展食品药品“网剑”行动,加强互联网药品信息服务(交易)网站监管,保障网售药品安全。“两节”“两会”期间我局进一步加大监管力度,截至目前,全省共监督检查药品批发企业73家次,药品零售企业1601家次,医疗机构691家次,检查未发现明显的药品质量问题。

三是社会共治,确保节日期间公众用药安全。节日期间,全省药品监管部门将加强应急值守,继续加大对药品批发企业、药品零售企业和医疗机构的监督检查,对药品质量和用药安全等方面的问题,做到早检查、早发现、早报告、早处置,最大程度防控风险,确保节日期间药品质量安全可靠。同时,加强与相关部门、新闻媒体和社会公众的沟通,针对群众反映的焦点、热点问题,畅通12331投诉渠道,充分发挥新闻媒体宣传和广大人民群众监督作用,提高群众的自我保护意识,营造药品安全社会共治的良好环境,让人民群众过一个安乐、祥和的春节。

借此机会,特别提醒广大公众,在购买和使用药品时,发现有质量问题,可以拨打12331投诉举报电话或向当地药监部门报告。生病要及时到医疗机构医治,凭医师处方到医院药房或正规药店购买药品。

许伏新:下面,请稽查处孙斌园专员通报“网剑1号”行动情况。

孙斌园:各位记者朋友,大家上午好!

随着时代发展,网络订餐和网上购物已经成为一种常态。为了保障全省人民新春佳节期间的食品药品安全,打击网络食品药品违法行为,我局在春节前夕开展了一次代号为“网剑1号”的集中行动。目前,已取得了一些初步战果。在此,我受宣庆生副局长的委托,代表稽查处向新闻界介绍这次行动的相关情况。

2015年以来,我省共开展了7次食品药品“网剑行动”,通过网上稽查,发现了一批食品药品大案要案线索,惩治了一批违法犯罪分子。最近开展的2018年“网剑1号”行动,是我省新年伊始稽查打假打响的第一仗。归纳起来,有三个特点:

一是全省上下联动,集中力量打歼灭战。省食药监局党组高度重视这次行动,宣庆生副局长亲自作战前动员,所有参战同志全力以赴。从全省16个市和两个直管县遴选了20多名稽查能手和业务骨干,集中到合肥统一行动。全省食药监系统共有200多名稽查卫士参与行动。他们充分发挥聪明才智,在网络的海洋里寻找违法犯罪的蛛丝马迹,与犯罪分子斗智斗勇。

紧扣春节市场特点,全面监测和排查辖区内网络订餐第三方平台,重点检查外卖年夜饭的餐饮服务单位。通过手段,深挖平台推送的春节市场消费量大、可能存在问题的食品药品线索,发现了一批案源,也查处了一些违法企业。

二是线上摸排,线下核查,协同作战。 各地食药监部门按照省食药监局的统一部署,同步展开行动,一边安排人员在网上摸排线索,一边组织人马实地核查,线上线下互相配合。对一些平台上提供年夜饭的餐饮服务单位、春节期间常用的食品药品生产经营单位实地检查。对包括饿了么、百度、京东等在内的95家第三方平台进行了约谈和检查。

三是得到了阿里巴巴的大力支持。去年9月,我局与阿里巴巴集团共同签署了《食品药品安全综合治理合作协议》,揭开了政企合作、社会共治的新篇章。我省食药监系统按照阿里巴巴提供的线索,成功查办了一批大案要案,端掉了一批造假窝点。为此,我局专门向阿里巴巴递交了感谢信,而阿里巴巴也向我局赠送了写有“创新监管先锋、食药安全卫士”的锦旗。

本次行动,阿里巴巴除了继续提供案件线索,增强“网剑行动”精准打击力度外,还向我省食药监部门开放了专门的管理信息平台,派出技术人员对我省网监队员专题培训,双方密切开展合作。

在这次行动中,我省食药监系统共监测、筛查网站(网址)3100多个,第三方平台184家,抽样可疑食品药品66组,发现非法添加减肥产品1组。发现案件线索170条,截至目前已立案查处6起,责令停产停业11家,取缔无证经营3家,关闭非法网站2家。由于很多案件还在进一步侦查中,更多的成果我们将择期发布。

总之,这一仗,打出了咱们食药监部门的气势、打出了稽查卫士的威风。有力地维护了人民群众的合法权益,震慑了违法行为。

谢谢大家!

许伏新::感谢各位处长的情况介绍。

现在是提问时间,大家如果有感兴趣的、想要问的问题,可以提问。(略)

许伏新:今天需要发布的信息都已发布完毕。此外,根据省政府杨光荣副省长指示精神,从现在到全国“两会”结束,省局在全省部署开展“食药安全春风行动”。省局已制定下发了《2018“食药安全春风行动”工作方案》,要求各级食药监管部门加强组织领导,紧盯突出问题,针对节日消费特点,加强重点品种、重点区域、重点环节食品安全监管,严查重处食品药品违法行为,切实抓好春节和全国“两会”期间的食品药品安全工作,确保重大时间节点食品药品安全形势的稳定。请各位媒体关注,加强宣传报道。谢谢大家。


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