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黄山市委常委、副市长张峰督查国庆中秋食品安全工作

发布日期:2017-09-30   来源:黄山市局    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]   分享到:

国庆、中秋佳节即将来临,为了确保节日期间食品质量安全,9月30日,市委常委、副市长张峰对该市“两节”的食品安全工作进行督查。黄山市局主要负责人陪同督查。

张峰先后实地查看了黄山市食品日化用品协会、黄山市百家食品批发企业食品安全诚信联盟、黄山市瑞隆商贸、食汇点休闲食品配送中心、百度外卖黄山分公司、屯溪区惠而美鱼蛙餐馆、屯溪区昱中徽娘饺子店等食品经营企业。在黄山市食品日化用品协会、黄山市百家食品批发企业食品安全诚信联盟,张峰认真询问了协会和联盟的成立及运行情况,对协会和联盟开展企业主体食品安全自律,向社会公开承诺依法经营、诚信经营的做法给予肯定。张峰要求食品行业协会和诚信联盟要进一步加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,为终端食品经营主体和广大消费者提供安全放心的食品。在瑞隆商贸和食汇点休闲食品配送中心,张峰认真查看了食品仓库的贮存条件,询问了临近保质期食品和过期食品的处理情况,详细了解了食品安全追溯系统的使用情况,查看了月饼、矿泉水等食品的进销货台账。在百度外卖黄山分公司,张峰了解了网络订餐第三方平台运行情况,现场抽取了部分入网餐饮服务企业,详细询问了平台入网备案审查和对线下实体店的审查情况,要求网络订餐第三方平台要严格履行食品安全监督义务,强化网络订餐食品安全责任,落实线上线下餐饮食品安全管理制度,提升网络订餐食品质量安全。在屯溪区惠而美鱼蛙餐馆和屯溪区昱中徽娘饺子店,张峰认真查看了加工场所环境卫生、食品加工制作过程、餐饮具消毒保洁等情况,询问了其经营管理情况,要求要抓住食品原料采购、食品加工制作、食品储存等关键环节,加强餐饮食品安全监管。

张峰指出,食品生产经营单位要进一步增强责任意识,强化自律意识,时刻保持风险意识;监管部门要高度重视节假日食品安全工作,把工作做实做细,确保“两节”前后市场食品质量安全,切实保障人民群众和广大游客饮食安全,喜迎党的十九大胜利召开。

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