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宿州市食品药品监管局四项措施加强猪肉产品市场销售质量安全 严防非洲猪瘟疫情

发布日期:2018-09-06 14:09   来源:宿州市局    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]   分享到:

为保障全市猪肉产品市场销售质量安全,严防疫情传入,2018年9月3日,宿州市食药监局下发文件部署开展猪肉产品市场销售质量安全专项检查,全力做好疫情防控相关工作。

一是严把源头关,确保猪肉产品来源安全。把食用农产品批发市场、农贸市场、大型商场超市作为严把源头的关键点来管控,对市场内猪肉产品经营者的进货台帐记录和“两证两章”等产品合格证明的索取、持有情况严格进行检查。凡是记录不全、相关证明文件及“证章”缺失或不符合规范要求的,一律禁止销售和使用,严格把好猪肉产品市场准入关。

二是加强日常监管,严格监督检查。增加检查频次,加大检查力度,强化猪肉产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监督管理,以食品生产加工企业、集贸市场、批发市场、餐饮服务单位以及学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等肉品使用量较大的单位为重点对象,以进货查验记录、产品流向追溯为重点内容,坚决堵住来源不明确、质量不合格的猪肉产品进入市场销售,严禁病死猪肉流向市场、餐桌。

三是加强沟通协调,严厉查处违法行为。积极与农业部门、公安部门沟通协调,形成合力严厉打击销售和使用来源不明、病死猪肉产品,以及生产加工假冒伪劣或有毒有害肉制品等违法行为,涉嫌违法犯罪的,一律移送司法机关,追究刑事责任。

四是强化信息反馈,提升应急响应效率。对专项检查开展情况实行一日两报,及时反馈检查信息,一旦发现问题,第一时间采取应急处置措施。

截止到目前,全市已排查各类猪肉产品生产经营企业1076家,未发现病死动物及产品流入市场、餐桌。

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